ראשונות

 
קרפצ'יו סינטה
 
 
58 ₪
 
 
 
נתחי סינטה בתיבול שמן זית ובלסמי מצומצם, קוביות סלק וגלדי בצל אפויים, פלחי עגבניה טרייה, צנונית קריספית, שום קונפי ועלי בזיליקום, בליווי פלוט לחם
 
חציל בטחינה ולימונים כבושים
 
 
39 ₪
 
 
 
חציל שרוף על האש, בתיבול שמן זית, לימון, מלח ופלפל. עם טחינה ירוקה, קרם לימון כבוש, סלסת עגבניות עם עשבי תיבול טריים, שום קונפי ושמן ירוק. בליווי פלוט לחם
 
לחם הבית
 
 
19 ₪
 
 
 
פוקאצ'ת עשבי תיבול אפויה בטאבון, בתוספת ממרח פלפלים ושמן זית. בתיבול בלסמי ושום קונפי
 
לחמעג'ון כבש
 
 
52 ₪
 
 
 
מאפה במילוי בשר בקר וכבש, ירקות שורש, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צנוברים ועשבי תיבול. בליווי טחינה ירוקה
 
סלט פרגיות ישראלי
 
 
74 ₪
 
 
 
נתחי פרגיות במרינדת אריסה והדרים, צרובים בגריל ומוקפצים עם פטריות, גלדי בצל, שום קונפי ושעועית ירוקה. על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי, מלפפון, בצל ירוק, קוביות בטטה וסלק. בתיבול וויניגרט הדרים.
 
רוסטביף
 
 
58 ₪
 
 
 
פרוסות סינטה צלוות בתיבול "שווארמה", שום קונפי, מלח גס, פלפל גוס וחרדל דיז'ון, בתוספת רליש מלפפונים כבושים ופוקאצ'ה ליד
 
סשימי טונה אדומה
 
 
58 ₪
 
 
 
נתחי טונה אדומה במיץ הדרים, בתיבול שמן זית ומיץ לימון סחוט עם מלח, פלפל שחור ושבבי אגוזי לוז. בתוספת סלסת עגבניות, פלחי הדרים, צנונית, עלי כוסברה וטבעות פלפל צ'ילי.בליווי פלוט לחם
 
טרטר דג לבן
 
 
58 ₪
 
 
 
קוביות דג לבן, צנונית קריספית, פרי העונה, קרם שום לימון, גרידת לימון ותערובת עשבי תיבול. בתיבול גספצ'ו מרענן ונגיעות שמן ירוק, בליווי פלוט לחם
 
סלט טאבולה עדשים שחורות
 
 
54 ₪
 
 
 
עדשים שחורות, קוביות סלק, בצל סגול קצוץ, פטרוזיליה, נענע, כוסברה ובצל ירוק. בתיבול שמן זית, לימון וסלסלת עגניות
 
פטריות מוקפצות
 
 
54 ₪
 
 
 
לקט פטריות מוקפצות במרינדה אסייתית, בצל ירוק ושקדים קלויים
 
מרק היום
 
 
36 ₪
 
 
 
 
סלט איכרים
 
 
52 ₪
 
 
 
מלפפון, עגביה, חסה עלי בייבי, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרוטונים ברוטב ויניגרט הדרים
 
פוקאצ'ת ירקות קלויים
 
 
29 ₪
 
 
 
פוקאצ'ה אפויה בטאבון, בתוספת ירקות שוק קלויים, שום קונפי ועשבי תיבול. בליווי טחינה ירוקה
 
קריספי ביף פוקאצ'ה
 
 
49 ₪
 
 
 
פוקאצ'ה אפויה בטאבון עם בצל מקורמל, תערובת פטריות וקרעי בשר אסאדו בבישול ארוך. ברוטב ציר בקר, שום קונפי ובצל ירוק
* המנות בתפריט יכולות להכיל ביצים, סויה, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי לוז, צנובר, פיסטוק, גלוטן (חיטה), שיבולת שועל, אגוזים, דגים, שומשום, מרכיבים אלגרנים נוספים וזיתים העשויים להכיל חרצנים.
 
 

עיקריות

 
סטייק פילה בקר
 
 
165/195 ₪
 
 
 
מדליוני פילה בקר על הגריל, בתוספת בטטה "ברולה", פטריות פורטבלו ושעועית ירוקה בטמפורה ברוטב יין אדום
 
סטייק אנטריקוט
 
 
169 / 144 ₪
 
 
 
נתח אנטריקוט מיושן 350 / 250 גרם, צ'ימיצ'ורי בתוספת קרעי תפוח אדמה, קרם אפונה וקרם שום לימוני
 
המבורגר
 
 
84 ₪
 
 
 
קציצת המבורגר עסיסית במשקל 250 גרם צלויה בגריל בתוספת צ'יפס.
תוספות לבחירה: ביצת עין 9₪ | בצל מטוגן 7 ₪ | פטריות 9 ₪ | פלפל קלוי 9 ₪ | אסאדו 18 ₪
 
סטייק סינטה
 
 
145 ₪
 
 
 
סטייק סינטה מיושן 300 גרם צלוי על הגריל, קרם בטטה, שעועית ירוקה בטמפורה ורוטב יין אדום
 
סינייה טלה
 
 
96 ₪
 
 
 
ראגו טלה וירקות שורש בבישול ארוך, גלדי בצל וקוביות חציל, סוכריות שרי, גרגירי חומוס, צנוברים, עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים במחבת עטופה בבצק לוהט
 
פרגית צלויה
 
 
92 ₪
 
 
 
פרגית צלויה על הגריל מזוגגת בציר עוף, בתוספת קרעי תפוחי אדמה ושעועית ירוקה בטמפורה
 
שניצל הבית
 
 
76 ₪
 
 
 
חזה עוף טרי בציפוי תערובת פריכה של פירורי לחם ופנקו בתוספת צ'יפס
 
"עראייס" פרגיות וכבש
 
 
84 ₪
 
 
 
מאפה ממולא נתחי פרגיות וכבש עם בצל מטוגן, חמוציות, עשבי תיבול ושבבי פיסטוק. בתיבול ראס אל חנות, ממרח פלפלים פיקנטי וטחינה ירוקה.
 
סלט פריקי ואסאדו
 
 
79 ₪
 
 
 
תבשיל פריקי וירקות שורש, קוביות סלק ובטטה, בצל ירוק, עשבי תיבול ואגוזי לוז. בתיבול שמן זית ולימון ונתחי אסאדו מעל, בבישול ארוך ברוטב ברביקיו וציר בקר.
 
צ'אנקי אסאדו
 
 
136 ₪
 
 
 
בשר אסאדו בבישול ארוך, ברוטב ברביקיו ביתי על קרם בטטה. בתוספת קרעי תפוחי אדמה וסלט "טאבולה" עדשים שחורות
 
פסטת חזה עוף
 
 
79 ₪
 
 
 
חזה עוף צרוב, פסטה, פטריות, שעועית ירוקה, שום קונפי, בצל ועשבי תיבול. ברוטב שמן זית ונגיעות קרם שום
 
טטאקי טונה אדומה
 
 
119 ₪
 
 
 
טונה אדומה צרובה, פסטה, פטריות, שעועית ירוקה, שום קונפי, בצל ועשבי תיבול. ברוטב שמן זית ונגיעות קרם שום
 
דג היום
 
 
119 ₪
 
 
 
פילה דג ים אפוי במרינדת עשבי תיבול ונגיעות שמן ירוק. בתוספת קרם אפונה ומג'דרת בן גוריון.
 
פריים רייב
 
 
50 ₪
 
 
 
נתח אנטריקוט על עצם, במשקלים משתנים * המחיר ל 100 גרם
* המנות בתפריט יכולות להכיל ביצים, סויה, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי לוז, צנובר, פיסטוק, גלוטן (חיטה), שיבולת שועל, אגוזים, דגים, שומשום, מרכיבים אלגרנים נוספים וזיתים העשויים להכיל חרצנים.
 
 

קינוחים

 
גינה טרופית
 
 
46 ₪
 
 
 
מצע של קרמבל דקואז נוגט, קרם פטל, קרם מנגו ורוטב תות ומנגו רענן
 
מלבי
 
 
46 ₪
 
 
 
מלבי על בסיס חלב קוקוס עם רוטב מי ורדים, שבבי קוקוס קלוי, שערות קדאיף, ועוגיות מקרון.
 
סופלה שוקולד
 
 
46 ₪
 
 
 
פונדנט שוקולד חם מוגש בליווי כדור גלידה
 
עוגת "גבינה" ותות
 
 
46 ₪
 
 
 
עוגת גבינה קרה בשילוב קונפיטורת תות ביתית ובצק קראמבל פריך.
 
פאי בטופי
 
 
46 ₪
 
 
 
פאי בצק פריך במילוי בננות מקורמלות וריבת חלב, עם קרם שנטילי קוקוס מעל.
 
קוקטייל סורבה
 
 
46 ₪
 
 
 
גלידת סורבה במגוון טעמים עם מחית פירות יער ועלי נענע.

* המנות בתפריט יכולות להכיל ביצים, סויה, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי לוז, צנובר, פיסטוק, גלוטן (חיטה), שיבולת שועל, אגוזים, דגים, שומשום, מרכיבים אלגרנים נוספים וזיתים העשויים להכיל חרצנים.
 
 

שתיה קלה

 
פאנטה
 
 
16 ₪
 
 
 
 
ספרייט זירו
 
 
16 ₪
 
 
 
 
מאלטי בירה שחורה
 
 
16 ₪
 
 
 
 
קוקה קולה / דיאט / זירו
 
 
16 ₪
 
 
 
 
סיידר צלול
 
 
16 ₪
 
 
 
 
נביעות מים מינרליים
 
 
14 ₪
 
 
 
 
סחוטים
 
 
14 ₪
 
 
 
לימונדה / אשכולית אדומה / תפוזים
 
נביעות + בטעמים עדינים
 
 
14 ₪
 
 
 
אפרסק / תפוח / ענבים
 
פיוז-טי
 
 
14 ₪
 
 
 
 
קינלי סודה
 
 
12 ₪
 
 
 
 
ג'ינג'ר אייל
 
 
12 ₪
 
 
 
 
אקווה פאנה
 
 
28 ₪
 
 
 
750 מ"ל
 
סן פלגרינו
 
 
32/16 ₪
 
 
 
 
קרנבריס
 
 
14 ₪
 
 
 
* המנות בתפריט יכולות להכיל ביצים, סויה, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי לוז, צנובר, פיסטוק, גלוטן (חיטה), שיבולת שועל, אגוזים, דגים, שומשום, מרכיבים אלגרנים נוספים וזיתים העשויים להכיל חרצנים.
 
 

שתיה חמה

 
אמריקנו
 
 
14 ₪
 
 
 
 
אספרסו קצר / ארוך
 
 
14/12 ₪
 
 
 
 
תה
 
 
12 ₪
 
 
 
 
חליטות תה
 
 
16 ₪
 
 
 
 
סיידר חם
 
 
18 ₪
 
 
 
*תוספת יין 7 ₪
 
אספרסו כפול
 
 
14 ₪
 
 
 
* המנות בתפריט יכולות להכיל ביצים, סויה, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי לוז, צנובר, פיסטוק, גלוטן (חיטה), שיבולת שועל, אגוזים, דגים, שומשום, מרכיבים אלגרנים נוספים וזיתים העשויים להכיל חרצנים.